Củ sen thơm bùi, giòn sần sật, xào cùng ớt chuông thơm hăng chắc chắn sẽ là một sự kết hợp thú vị đấy. Bạn cùng thử món này cho ngày chay nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đây.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 250 Gr

• Ớt chuông 2 Trái (Đỏ, xanh)

• Hành boa rô 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Củ sen rửa thật sạch, bỏ gốc vỏ sen, chẻ đôi theo chiều dọc, cắt thành miếng khoảng 1-1.5 cm. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng cùng kích thước củ sen.

2

Đun sôi nồi nước có pha muối. Cho củ sen vào, luộc trong 2 phút. Vớt củ sen ra, để ráo nước.

3

Hành boa rô cắt nhỏ, cho vào chảo dầu chiên, đảo đều. Cho lần lượt củ sen, ớt chuông vào, xào chín. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh giấm cho vừa ăn.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)